2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması Güneydoğu Anadolu Bölge Finali Mardin'de Tamamlandı

2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması'nın Güneydoğu Anadolu Bölge Finali, 12 Şubat'ta Mardin Artuklu Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde büyük bir coşku ve heyecanla gerçekleştirildi. 

"Anne Reçeteleriyle Türk Mutfağı" temasıyla düzenlenen MEB 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması'nın Güneydoğu Anadolu Bölge Finali, 12 Şubat'ta Mardin Artuklu Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde büyük bir coşku ve heyecanla gerçekleştirildi. Türk mutfağının köklü geçmişini yaşatmak ve kuşaktan kuşağa aktarılan anne reçetelerini geleceğe taşımak amacıyla düzenlenen organizasyon, bölgedeki mesleki ve teknik eğitim kurumlarını aynı mutfakta buluşturdu.

Millî Eğitim Bakanlığı koordinesinde düzenlenen yarışmaya Mardin'den 4, Diyarbakır'dan 4, Batman'dan 2 ve Siirt'ten 2 olmak üzere toplam 12 okul katıldı. Genç şef adayları, geleneksel lezzetleri modern sunum teknikleriyle harmanlayarak hem Türk mutfağının zenginliğini hem de kültürel mirasını jüri üyelerine en etkileyici şekilde sunmak için kıyasıya yarıştı. Tabaklara yansıyan her bir tarif; geçmişin izlerini, aile sofralarının sıcaklığını ve yöresel ürünlerin özgün karakterini taşıdı.

Alanında uzman üç jüri üyesinin titizlikle değerlendirdiği yarışmada; Bakanlıktan iki genel koordinatör ve bir bölge koordinatörü de organizasyona eşlik etti. Yarışma süresince öğrencilerin mesleki bilgi, teknik beceri, hijyen kurallarına uyum ve sunum estetiği gibi kriterler doğrultusunda performansları değerlendirildi. Final atmosferi, hem yarışmacılar hem de danışman öğretmenler için unutulmaz anlara sahne oldu.

Yarışma sonunda Bölge Şampiyonu (Altın Kupa) Mardin Artuklu Evliya Çelebi Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olurken, Gümüş Kupa'yı Diyarbakır Bağcılar Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Bronz Kupa'yı ise Siirt Merkez Abdülhamit Han Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi kazandı. Dereceye giren okullar, sergiledikleri özgün reçeteler ve yüksek performanslarıyla takdir topladı.

Türk mutfağının kültürel değerlerini koruma ve gelecek nesillere aktarma hedefi doğrultusunda gerçekleştirilen organizasyon, öğrencilerin mesleki gelişimlerine önemli katkı sağlarken aynı zamanda geleneksel lezzetlerin yaşatılmasına güçlü bir zemin oluşturdu.

,

ARTUKLU HABER AJANSI-MARDİN