AŞUREYİ ALÜMİNYUM KAPLARDA DAĞITMAYIN!

Son yıllarda hayatımıza giren oldukça fazla kişi tarafından tercih edilen alüminyum kaseler konusunda uzmanlar uyarıyor.Aşurelerin bol bol yapılıp komşulara dağıtıldığı şu günlerde uzmanlar cam kaselerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyorlar.

Muharrem ayı geldiğinde  evlerde aşuretelaşı başlar.1 yıl boyunca bir çok kişinin aklına gelmeyen aşure herkesin canının istediği bir tatlı oluverir.Son yıllarda komşulukların azalmasıyla komşulara aşure dağıtılması eskisi kadar olmasa da yinede bu geleneği sürdürenlerde yok değil.

Artık her şeyde olduğu gibi aşure dağıtımında da kolaya kaçmak istiyoruz.Ancak kolaya kaçalım derken o güzelim aşureninde tadını kaçıyoruz.Cam ve sağlıklı  kaseler yerine aşureler alüminyum kaplarda dağıtılmakta.

Alüminyumun genel olarak toksisitesi düşük bilinir fakat miktarı arttığında ciddi sağlık problemlerine neden olacağı birçok bilimsel çalışmayla desteklenmektedir. Alüminyumun yüksek ısıda, dondurulmuş gıdalarda, uzun süreli temas durumlarında kullanılması; özellikle asit içeriği bakımından limon, tuz, ıslak gıdalar ile bir araya gelmesi, gıda içeriğindeki kontaminasyonu daha da artırabilir.

Toksisite sınırı aşıldığında ise ana hedef kemik, akciğer, santral sinir sitemi olur. Vücutta alüminyum zehirlenmesi olduğunda cilt sorunları, mide ve bağırsak kanseri, kan ve beyin fonksiyon bozuklukları, hiperaktivite, bebeklerde zeka geriliği, parkinson hastalığı, çocuklarda öğrenme sorunu, karaciğer hastalığı, mide ağrısı, mide bulantısı, enerji azlığı, gaz sorunları gibi sonuçlara maruz kalınabilir.

Yani kısaca belirtmek gerekiyorsa biz aşurelerimizi yine eskisi gibi cam kaselerde dağıtalım.Böylelikle aşurelerimizi ağız tadıyla yemiş oluruz.