DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER MARDİN YEMEKLERİNE HAYRAN KALDI

“The Best 50 Restaurants of the World” listesinde yer alan şefler, Gastroway Mezopotamya turu kapsamında Leyli Musa Mutfak’ta buluştu. Şanlıurfa, Gaziantep, Mardin ve Diyarbakır’ı içeren Mezopotamya Gastronomi turunda, bölge mutfağının ve gastronomisinin dünyaya tanıtılması ve farkındalık yaratılması amaçlanıyor.

Mardin’in somut olmayan kültürel mirasları arasında yer alan yemek kültürü ve müzik kültürünün belgelenmesi, tanıtılması ve uygulamalar yaparak yaşatılması amacıyla kurulan Leyli Muse Gastronomi Mutfak Sanatı ve Atölyeleri / Leyli Muse Mutfak’ta gerçekleşen buluşmada, dünyaca ünlü şefler Mardin mutfağına ait çok özel lezzetlerle tanıştı ve bölge mutfağına dair ayrıntılı bilgiler edindi. Kaburga dolması, içli köfte, sembusek ve dolma gibi Mardin mutfağının çok özel lezzetlerine ve Leyli Muse Mutfağı’nın özenli sunumuna hayran kalan şefler, Leyli Muse Mutfak aracılığıyla Mardin mutfağı ve gastronomisine dair edindikleri bilgi ve deneyimleri dünya mutfağına uyarlayacaklarını ifade ettiler. Buluşma, Reyhani Müzik Grubu’nun beş dilde seslendirdiği şarkılar eşliğinde unutulmaz bir akşama dönüştü.