İSTİRİDYE MANTARI ÜRETİMİ MARDİN'DE BAŞLADI

Mardin İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed GÜMÜŞ, bölgede henüz yaygın olmayan ve Mazıdağı ilçesinde istiridye mantarı yetiştiriciliği yapan bir üreticiyi ziyaret ederek yerinde incelemelerde bulundu. 

Ziyaret kapsamında üretim alanını gezen Mardin İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed GÜMÜŞ, yetiştiricilik süreci, üretim koşulları ve karşılaşılan sorunlar hakkında üreticiden bilgi aldı.

Ziyarette, istiridye mantarı yetiştiriciliğinin alternatif bir gelir kaynağı olarak değerlendirilmesi, üretimin yaygınlaştırılma potansiyeli ve teknik destek imkânları ele alındı. Mardin İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed GÜMÜŞ,  bölge de yeni gelişmekte olan bu üretim alanının desteklenmesinin önemine dikkat çekerek, girişimci üreticilerin her zaman yanında olduklarını ifade etti.

İstiridye mantarı doğada kendi kendine yetişebileceği gibi evde ya da tesis ortamında da kolaylıkla yetiştirile biliniyor. İstiridye mantarı yetiştiriciliği konusunda devlet teşvik vermekte ve eğitimler yapmaktadır. Devlet tarafından açılan kurslara gidip girişimcilik dersleri alarak siz de uygun ortamda kayın mantarı yetiştiriciliği yapabilirsiniz. Her mevsimde üretimi yapılabilen istiridye mantarı, doğada yalnızca sonbaharda yetişir.

İstiridye mantarı, kuluçka ve hasat dönemlerinde farklı nem ve sıcaklığa ihtiyaç duyar. Bu sebeple mantar üretimi yapılan ortamın nemi ve sıcaklığı kontrol edilebilir olmalıdır. Kuluçka dönemi tamamen karanlık olan ortamda, yüzde 70 nem oranında ve 25-30 derece arasında olmalıdır. Bu şartların sağlanması ve kompostun iyi olması durumunda ilk mantarlar 17. gün itibarıyla çıkarlar.  

ARTUKLU HABER AJANSI-MARDİN