Mardin Valiliği tarafından ‘’Mardin Kibe’’ ibaresinin coğrafi işaret olarak tescili için 27 Aralık 2007 tarihinde Türk Patent Enstitüsü`ne başvurdu. 07.03.2009 tarihinde Resmi Gazete ‘de yayımlanan ve ilan süresi boyunca bir itiraz gelmediği için tescilin ‘’Mardin Kibe’’nin her şeyiyle tescili Mardin Valiliği tarafından yapılarak, Coğrafi İşaret olarak tescili yapıldı.
Mardin Yerel Yemeklerinden Biri Olan ‘’Mardin Kibe’’Mardin’in en önemli yerel yemeği olup, Mardin’de yıllardır Evlerde Önemli Misafirleri ağırlarken yapılan ve Yapımı uzun ve zahmetli olan çok önemli yemeklerinden sadece biri…
Mardin Valiliği tarfından Tescl işlemi yapoılarak Resmen Mardin’e Mal edilen’ ’Mardin Kibe’’Mardin lokantaları ve Restoranlarında da Mardin’i ziyaret eden Turistler tarafından çok ilgi gören ve sevilen yemeklerinin başında geliyor.
Artuklu Haber Ajansı/Mardin