BODRUM’LULAR ARTIK SARIYER BÖREĞİ YEMEK İÇİN
İSTANBUL’A GİTMEYECEK. İSMAİL ÜMEŞ, YALIKAVAK’TAKİ
MEKANINDA SARIYER BÖREK ÇEŞİTLERİ İLE HİZMETTE…
İsmail Ümeş, Bodrumlu bir iş adamı. Şimdi, Sarıyer Börek’i Yalıkavak’a taşıdı. Yalıkavak Pazar karşısındaki mekânında tüm börek çeşitlerini aynı kalite ve sıcaklıkta konukları ile buluşturuyor. İşletmeci Ümeş “Bodrum’da yaşayanlar artık Sarıyer böreği için İstanbul’a taşınmayacaklar. Biz, bu tarihi böreğin her çeşidini şimdi Bodrumluların ayağına getirdik” diyor.
Eşi Emine Ümeş ile birlikte açtıkları mekân özellikle sabah kahvaltı yapmak isteyenlerin uğrak yeri haline geldi. İsmail Ümeş “ Pastırmalı peynirli Sarıyer su böreği favori böreklerimiz arasında. Bunun yanında klasik Sarıyer böreği, kol böreği, çarşaf böreği köy böreği, gül böreği, küt böreği poğaça, açma ve simit çeşitleri ile de konuklarımıza bir çeşit zenginliği sunuyoruz” diyor.
Börek çeşitlerinin yanında Karadenizin özenle seçilip, işlenmiş özel çayını da ikram eden İsmail Ümeş, aynı zamanda Sarıyer Börek tarafından çıkarılan tatlılarla da final yaptırıyor.
Geçmişten günümüze değişmeyen lezzet sloganı ile hizmet veren Sarıyer Böreğin tarihçesi de şöyle:
1895 yılına dayanan geçmişiyle Tarihi Sarıyer Börek, günümüze ulaşmış asırlık bir lezzet durağıdır. Logo ve
markasını 1995 yılında tescil ettirerek kurumsal bir firma olarak sektörde hizmet vermeye devam etmektedir.
Börek ve unlu mamuller konusunda uzmanlaşmış, yıllar boyunca titizlikle edindiği bilgi ve birikimini sürekli
artırarak yenilemektedir. Tarihi Sarıyer Börek, ürünlerini özenle sunma konusunda elde ettiği tecrübe, bilgi ve
birikimini franchise sistemine katılarak lezzet tutkunlarıyla paylaşmayı ve buluşturmayı hedeflemektedir.
Tarihi Sarıyer Börek’in üretimden tüketim aşamasına kadar önceliği müşteri memnuniyetidir. Tüketicilere
sunulana kadar ürünlerin lezzetini ve hijyenik koşullarını muhafaza etmek, üzerinde durulan konuların en
başında gelmektedir. Ayrıca ürün ve fiyat politikasındaki tamamlayıcılık, müşteri memnuniyetini yükseltme
ilkeleri arasında ilk sıralardadır.