Mardin Artuklu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Öğr. Gör. Şef Süleyman Engin, Türkiye’nin ilk glütensiz mutfak programı ile TRT Türk ekranlarında izleyicilerle buluşuyor.
Glütensiz beslenme ve çölyak farkındalığı alanında öncü çalışmalara imza atan Süleyman Şef, bilgi ve deneyimlerini paylaşarak sağlıklı beslenme kültürünün yaygınlaşmasına katkı sunmayı amaçlıyor. “Tatifsiz Lezzetler, Glütensiz Mutfak” adlı program, glütensiz yaşam tarzını benimseyen bireyler başta olmak üzere geniş bir izleyici kitlesine hitap ediyor.
Hafta içi her gün saat 10.45’te TRT Türk’te yayınlanan program, yalnızca glütensiz tariflerin yer aldığı bir içerik sunmakla kalmayıp, aynı zamanda toplumda farkındalık oluşturmayı hedefliyor. Program, glütensiz yaşam biçiminin önemine dikkat çekerek çölyak hastalığına yönelik bilinç düzeyini artırmayı hedefliyor.
Mardin Artuklu Üniversitesi’nin yenilikçi vizyonu ve işbirliğiyle hayat bulan bu proje, üniversitenin bilimsel bilgi ve toplumsal faydayı birleştiren üretken yaklaşımının somut bir örneğini oluşturuyor. “Tarifsiz Lezzetler Glütensiz Mutfak”, Mardin Artuklu Üniversitesi’nden yayılan bir ışık meşalesi olarak hem ulusal hem de uluslararası düzeyde glütensiz yaşam kültürüne öncülük etmeye devam ediyor.
ARTUKLU HABER AJANSI-MARDİN
11022,84%0,48
42,12% 0,07
48,59% 0,43
5432,84% 0,77
8928,17% 0,88
