Mardin’in yetiştirdiği ünlü ustalardan biri olan ve Bedri Usta olarak tanınan Bedrettin Aydoğdu Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğrencileriyle buluşuyor.
Türkiye’nin fenomen şefi, 7 Aralık Çarşamba günü saat 10:00'da Üniversitemiz Kadim Mardin Yemekleri Projesi Uygulama Mutfağında workshop gerçekleştirecek. Aynı gün saat 14.00'da Rektörlük Binası Vali Kılıçlar Salonu'nda İnsan Toplum ve Medeniyet dersi kapsamında "Ustalıkla Pişer Hayat" başlıklı bir söyleşi gerçekleştirecek.
Mardin’in Midyat ilçesinde doğan Bedri Usta, Mardin’den Adana’ya, sonrasında İstanbul’a uzanan ilginç hayat hikayesi ve gastronomi alanındaki başarılarıyla gastronomi dünyasına adını yazdırmıştır.
Bedri Usta, 2022 yılında yayınladığı “Ustalıkla Pişer Hayat” isimli kitabı ile esnaflığın inceliklerini, ustalığın sırlarını, baba olmayı, ailenin önemi, yemek kültürü ve bir anka kuşu misali sürekli yeniden kurulan ve içine doğduğu kalıpları kırarak, kendini bilgelikle yeniden inşa eden bir yaşama dair derinlikli ve ilham verici bir yaşam hikâyesini sevenleri ile paylaşmıştı.
ARTUKLU HABER AJANSI-MARDİN