TZOB BAŞKANI BAYRAKTAR SEBZE MEYVE FİYATLARINI DEĞERLENDİRDİ

Ankara – 01.03.2017 – Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Şubat ayında markette 38 ürünün 18’inde, üreticide ise 34 ürünün 23’ünde fiyatlar geriledi veya değişmediğini bildirerek, “markette 20 üründe, üreticide 11 üründe fiyat artışı, markette 14 üründe, üreticide 12 üründe fiyat düşüşü oldu. Markette 4, üreticide ise 11 üründe fiyatlar değişmedi” dedi.

Bayraktar, markette ve üreticide fiyatı en fazla artan ürünün mandalina, fiyatı en fazla düşen ürünün ise markette karnabahar, üreticide ise kabak olduğunu belirtti.

Şemsi Bayraktar, yaptığı açıklamada, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak, üreticiden tüketiciye, halkın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki değişimleri, takip etmeye ve kamuoyunu doğru bilgilendirmeye devam ettiklerini belirtti.

Şubat ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 414,72 ile kuru soğanda, yüzde 411,64 ile elmada, yüzde 398,33 ile kuru kayısıda, yüzde 271,26 ile kuru incirde, yüzde 263,38 ile kuru üzümde görüldüğünü vurgulayan Bayraktar, “kuru soğan ve elma 5,1 kat, kuru kayısı 5 kat, kuru incir 3,7 kat, kuru üzüm 3,6 katına fazlaya tüketiciye ulaşmaktadır. Bugün üreticide 20 kuruş olan kuru soğan markette 1 lira 3 kuruşa, 67 kuruş olan elma 3 lira 43 kuruşa, 6 lira olan kuru kayısı markette 29 lira 90 kuruşa, 6 lira 50 kuruş olan kuru incir 24 lira 13 kuruşa,  3 lira 65 kuruş olan kuru üzüm 13 lira 26 kuruşa satılıyor” dedi.

 

-Market fiyatlarındaki değişim-

 

Şubat ayında market fiyatlarında, maydanoz, kuru kayısı, mısırözü yağı ve toz şeker fiyatında değişim görülmezken, fiyat düşüşünün yüzde 41,01 ile en fazla karnabaharda meydana geldiğini bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:

“Karnabahardaki, fiyat düşüşünü yüzde 40,59 ile kabak, 18,84 ile pırasa, yüzde 16,01 ile patates, yüzde 14,88 ile kuru soğan, yüzde 11,97 ile domates, yüzde 9,91 ile lahana, yüzde 9,85 ile patlıcan, yüzde 9,82 ile yeşil soğan, yüzde 7,49 ile limon, yüzde 2,62 ile havuç, yüzde2,34 ile dana eti, yüzde 1,97 ile tavuk eti, yüzde 0,825 ile nohut izledi.

Markette en fazla fiyat artışı ise yüzde 59,59 oran ile mandalinada görüldü. Mandalinadaki fiyat artışını yüzde 31,32 ile salatalık, yüzde 20,36 ile sivri biber, yüzde 11,08 ile portakal, yüzde 11 ile elma, yüzde 9,70 ile fındık içi, yüzde 7,42 ile kuru incir, yüzde 5,99 ile yeşil mercimek, yüzde 4,69 ile kırmızı mercimek, yüzde 4,39 ile kuru fasulye, yüzde 4,13 ile yumurta, yüzde 4,03 ile marul, yüzde 4 ile pirinç, yüzde 3,83 ile zeytinyağı, yüzde 2,58 ile kuru üzüm, yüzde 2,04 ile ıspanak, yüzde 1,60 ile Antep fıstığı, yüzde 1,40 ile süt, yüzde 0,62 ile ayçiçeği yağı, yüzde 0,29 ile kuzu eti takip etti.”

 

-Üretici fiyatlarındaki değişim-

 

Şubat ayında üretici fiyatlarında, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru incir, Antep fıstığı, zeytinyağı ve maydanozda değişim olmazken, kabağın yüzde 38,32 azalmayla fiyatı en fazla düşen ürün olduğunu belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi:

“Kabaktaki fiyat düşüşünü yüzde 33,33 ile kuru soğan, yüzde 32,34 ile karnabahar, yüzde 17,96 ile lahana, yüzde 14,96 ile patates, yüzde 13,05 ile fındık, yüzde 7,59 ile kuru üzüm, yüzde 6,61 ile pırasa, yüzde 5,44 ile domates, yüzde 4,93 ile yeşil soğan, yüzde 2,32 ile dana eti, yüzde 0,93 ile süt izledi.

Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 66 oran ile mandalinada görüldü. Mandalinadaki fiyat artışını yüzde 60,07 ile salatalık, yüzde 59,62 ile portakal, yüzde 34,53 ile sivri biber, yüzde 27,19 ile marul, yüzde 16,88 ile limon,  12,50 ile ıspanak, yüzde 8,25 ile yumurta, yüzde 4,62 ile havuç, yüzde 3,15 ile patlıcan, yüzde 2 ile kuzu eti izledi.”

 

-Fiyat değişimlerinin nedenleri-

 

Üretici fiyatlarında en fazla fiyat artışının mandalinada görüldüğünü, mandalinanın yanı sıra salatalık, portakal, sivri biber, marul ve limonda da fiyat artışları yaşandığını vurgulayan Bayraktar, şu bilgileri verdi:

“Üreticilerde fiyatı artan ürünlere baktığımızda en fazla fiyat artışı mandalinada meydana geldi. Mandalinada arz depolardan sağlanmaktadır. Mandalina arzındaki daralma nedeniyle fiyatlarda artış görülmüştür.

Mersin ilimizde yaşanan sel felaketi yüzünden seraların ve seradaki ürünlerin zarar görmesinin arzda yarattığı daralmaya bağlı olarak salatalık, sivri biber, marul, patlıcanda fiyat artışları yaşanmıştır.

Don afeti portakalı olumsuz etkiledi; kaliteli ürün arzında yaşanan daralma fiyatları yükseltti.

Üreticide en fazla fiyat düşüş görülen ürün kabak olmuştur. Hasat edilen ürün miktarındaki artışa bağlı olarak fiyatlarda düşüş meydana gelmiştir.

 Kuru soğan ve patateste artan hava sıcaklıkları ile birlikte ürünlerin depoda dayanımlarının azalmaya başlamasının yanı sıra yaşanan pazarlama sorunları fiyatlarda düşüşe yol açmıştır.”

 

Seçilmiş ürünlerde 28 Şubat 2017 tarihi itibarıyla ortalama üretici, hal, pazar ve market fiyatları:

 

	Üretici	Hal	Pazar	Market	Hal/ Üretici	Pazar/ Üretici	Market/ Üretici
Ürünler	Fiyatı (TL/Kg)	Fiyatı (TL/Kg)	Fiyatı (TL/Kg)	Fiyatı (TL/Kg)	Fiyat Farkı (Yüzde)	Fiyat Farkı (Yüzde)	Fiyat Farkı (Yüzde)
Kuru soğan	0,20	0,43	0,88	1,03	115,00	341,67	414,72
Elma	0,67	1,50	2,50	3,43	123,88	273,13	411,64
Kuru kayısı	6,00	-	25,00	29,90	-	316,67	398,33
Kuru incir	6,50	-	25,00	24,13	-	284,62	271,26
Kuru üzüm	3,65	-	12,00	13,26	-	228,77	263,38
Süt (litre)	1,07	-	-	3,62	-	-	238,32
Maydanoz (adet)	0,33	0,50	1,00	1,02	53,85	207,69	213,85
Marul (adet)	0,97	1,37	2,08	2,87	41,38	115,52	196,72
Lahana	0,50	0,83	1,10	1,45	66,67	122,22	193,20
Portakal	0,83	1,45	1,75	2,43	74,70	110,84	192,87
Mandalina	1,66	2,34	3,13	4,80	41,06	88,25	189,16
Patates	0,54	0,80	1,30	1,52	48,15	140,74	181,69
Havuç	0,83	1,09	1,63	2,22	31,53	95,78	167,95
Kırmızı mercimek	2,77	4,20	6,92	7,24	51,62	149,70	161,27
Limon	1,50	2,02	2,75	3,86	34,44	83,33	157,50
Domates	1,39	1,88	2,92	3,53	35,49	109,83	153,76
Yeşil mercimek	3,48	6,00	7,17	8,60	72,41	105,94	147,25
Pirinç	2,40	3,80	5,17	5,78	58,33	115,28	141,02
Pırasa	1,08	1,53	1,83	2,59	41,54	69,23	139,38
Nohut	4,79	9,00	11,00	11,38	87,89	129,65	137,65
Fındık (iç)	20,52	-	42,50	47,13	-	107,12	129,69
Ispanak	1,31	1,67	2,17	3,00	26,98	65,08	128,88
Yeşil soğan (kg)	2,64	4,06	3,90	6,00	53,98	47,91	127,43
Kuru fasulye	4,08	5,40	8,33	8,98	32,35	104,25	120,10
Zeytinyağı	11,90	-	-	25,75	-	-	116,39
Karnabahar	1,02	1,44	1,83	2,12	40,95	79,45	107,94
Patlıcan	2,71	3,80	4,08	5,20	40,48	50,96	92,19
Antep fıstığı	29,50	-	50,00	55,86	-	69,49	89,34
Kabak	2,35	3,17	3,42	4,18	34,75	45,39	78,06
Salatalık	2,94	3,87	4,42	5,07	31,52	50,23	72,54
Dana eti	24,45	-	-	41,78	-	-	70,89
Kuzu eti	28,50	-	-	46,79	-	-	64,16
Sivri Biber	4,88	5,92	6,40	7,78	21,16	31,06	59,32
Yumurta	0,32	-	0,65	0,42	-	106,35	33,33
Mısırözü yağı	-	-	-	8,13	-	-	-
Ayçiçek yağı	-	-	-	7,40	-	-	-
Toz şeker	-	-	-	4,14	-	-	-
Tavuk eti	-	-	-	7,77	-	-	-

 

Not: Hal, pazar ve market verileri İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Antalya ve Mersin illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları, toptan satış fiyatlarıdır.  Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır.

 

Seçilmiş ürünlerde market fiyatlarındaki aylık değişim:

 

Market	30 Ocak 2017	28 Şubat 2017	28 Şubat 2017/ 30 Ocak 2017
Ürünler	Ay Sonu Market Fiyatı (TL/Kg)	Ay Sonu Market Fiyatı (TL/Kg)	Değişim (Yüzde)
Mandalina	3,01	4,8	59,59
Salatalık	3,86	5,07	31,32
Sivri Biber	6,46	7,78	20,36
Portakal	2,19	2,43	11,08
Elma	3,09	3,43	11,00
Fındık (iç)	42,97	47,13	9,70
Kuru incir	22,47	24,13	7,42
Yeşil mercimek	8,12	8,60	5,99
Kırmızı mercimek	6,91	7,24	4,69
Kuru fasulye	8,60	8,98	4,39
Yumurta	0,40	0,42	4,13
Marul (adet)	2,76	2,87	4,03
Pirinç	5,56	5,78	4,00
Zeytinyağı	24,80	25,75	3,83
Kuru üzüm	12,93	13,26	2,58
Ispanak	2,94	3,00	2,04
Antep fıstığı	54,98	55,86	1,60
Süt (litre)	3,57	3,62	1,40
Ayçiçek yağı	7,36	7,40	0,62
Kuzu eti	46,65	46,79	0,29
Maydanoz (adet)	1,02	1,02	0,00
Kuru kayısı	29,90	29,9	0,00
Mısırözü yağı	8,13	8,13	0,00
Toz şeker	4,14	4,14	0,00
Nohut	11,48	11,38	-0,82
Tavuk eti	7,93	7,77	-1,97
Dana eti	42,78	41,78	-2,34
Havuç	2,28	2,22	-2,62
Limon	4,18	3,86	-7,49
Yeşil soğan (kg)	6,65	6,00	-9,82
Patlıcan	5,77	5,20	-9,85
Lahana	1,61	1,45	-9,91
Domates	4,01	3,53	-11,97
Kuru soğan	1,21	1,03	-14,88
Patates	1,81	1,52	-16,01
Pırasa	3,20	2,59	-18,84
Kabak	7,04	4,18	-40,59
Karnabahar	3,60	2,12	-41,01

 

Seçilmiş ürünlerde üretici fiyatlarındaki aylık değişim:

 

Üretici	30 Ocak 2017	28 Şubat 2017	28 Şubat 2017/ 30 Ocak 2017
Ürünler	Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/Kg)	Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/Kg)	Değişim (Yüzde)
Mandalina	1,00	1,66	66,00
Salatalık	1,84	2,94	60,07
Portakal	0,52	0,83	59,62
Sivri Biber	3,63	4,88	34,53
Marul (adet)	0,76	0,97	27,19
Limon	1,28	1,50	16,88
Ispanak	1,17	1,31	12,50
Yumurta	0,29	0,32	8,25
Havuç	0,79	0,83	4,62
Patlıcan	2,62	2,71	3,15
Kuzu eti	27,94	28,50	2,00
Elma	0,67	0,67	0,00
Kuru fasulye	4,08	4,08	0,00
Nohut	4,79	4,79	0,00
Kırmızı mercimek	2,77	2,77	0,00
Yeşil mercimek	3,48	3,48	0,00
Pirinç	2,40	2,40	0,00
Kuru kayısı	6,00	6,00	0,00
Kuru incir	6,50	6,50	0,00
Antep fıstığı	29,50	29,50	0,00
Zeytinyağı	11,90	11,90	0,00
Maydanoz (adet)	0,33	0,33	0,00
Süt (litre)	1,08	1,07	-0,93
Dana eti	25,03	24,45	-2,32
Yeşil soğan (kg)	2,77	2,64	-4,93
Domates	1,47	1,39	-5,44
Pırasa	1,16	1,08	-6,61
Kuru üzüm	3,95	3,65	-7,59
Fındık (iç)	23,60	20,52	-13,05
Patates	0,64	0,54	-14,96
Lahana	0,60	0,50	-17,96
Karnabahar	1,51	1,02	-32,34
Kuru soğan	0,30	0,20	-33,33
Kabak	3,81	2,35	-38,32

 

ARTUKLU HABER AJANSI-ANKARA

HABER:ABDULLAH ORTAÇ